Zutaten (4 Personen):
300 g Hackfleisch
1 große Zwiebel
1 Tube Tomatenmark
1 EL Halbfettmargarine
1 Becher Creme Légerè
GEFRO Diätwürze
Pfeffer
50 g Mais
50 g Paprika, rot
Paprikapulver
1 Packung Rosenkohl (ca. 300g)
200 g Basmatireis im Trockengewicht
Zubereitung (ca. 15 min.):
Den Reis nach Packungsanweisung kochen. Die Zwiebeln und die Paprika klein würfeln. Das Fett in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln, Paprika und Mais glasig werden lassen. Inzwischen das Hackfleisch mit GEFRO Diätwürze und Pfeffer würzen, zur Zwiebel geben und kräftig anrösten. Tomatenmark mit etwas Wasser verrühren und darüber gießen, einige Minuten kräftig schmoren. Den aufgetauten Rosenkohl dazugeben und bei kleiner Hitze heiß werden lassen. Zum Schluss Creme Legere einrühren und noch mal mit Paprika, GEFRO Diätwürze und Pfeffer abschmecken.
Den fertig gekochten Reis auf dem Teller platzieren und den Rosenkohl darüber geben.
Nährwerttabelle (pro Person):
Kohlenhydrahte 55 g
Eiweiß 24 g
Fett 14 g
kcal 448
BE 4,6