AlleCocktailsHauptgerichteDessert
Curry Kürbissuppe

Curry Kürbissuppe

Juni 1, 2015 | Hauptgericht

Zutaten (4 Personen): 1 Zwiebel 60 g frischer Ingwer 1 TL Currypulver 1 Kürbis (z.B. Hokkaido) 1 EL Öl 750 ml GEFRO Diätsuppe 1 TL Kreuzkümmel 1 Crème fraiche légère 1⁄2 TL GEFRO Diätwürze Zubereitung (ca. 40 min.): Den Kürbis waschen und beschädigte Stellen entfernen. Anschließend zerteilen, die Kerne entfernen und den Rest in ca. 2cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, würfeln und in einem erhitzen Topf mit 1 EL Öl andünsten. Dann mit GEFRO Diätwürze würzen und die Kürbiswürfel hinzu geben. Ca. 750ml GEFRO Diätsuppe angießen und frischen Ingwer (gerieben oder klein geschnitten), Currypulver, Kreuzkümmel, Pfeffer, Chili und GEFRO Diätwürze dazugeben. Nach ca. 20-25 Minuten vorsichtig pürieren. Zum Schluss mit Crème fraiche légère abschmecken. Nährwerttabelle (pro Person): Kohlenhydrahte 24 g Eiweiß 6 g Fett 3 g kcal 156 BE...
Zucchini-Gratin

Zucchini-Gratin

Juni 1, 2015 | Hauptgericht

Zutaten (2 Personen): 200 g Kartoffeln 750 g Zucchini 1 Zwiebel 10 Stiele Tymian 80 g Schinkenwürfel light 2% Fett 1 Prise Chiliflocken 2 Eier 90 ml Rama Cremefine 50 g Hartkäse, light Zubereitung (ca. 45 min.): Die Kartoffeln kochen und abkühlen lassen. Anschließend die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Die Zucchini putzen und in 1cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Die Blättchen von den Thymian Stielen abzupfen und zusammen mit den Kartoffelscheiben, Zucchini, Zwiebel, Schinkenwürfeln und den Chiliflocken in einer Auflaufform mischen. Die Eier, Schlagsahne und die Hälfte des Käses in ein hohes Gefäß geben, mit GEFRO Diätwürze und Pfeffer würzen und mit dem Schneidstab fein pürieren. Das Ganze über die Kartoffeln und Zucchini gießen und mit dem Rest des Käses bestreuen. Auf dem Rost im heißen Ofen bei 200Grad (Umluft 180 Grad) im unteren Ofendrittel 30-45 Minuten backen. Nährwerttabelle (pro Person): Kohlenhydrahte 28 g Eiweiß 37 g Fett 15 g kcal 399 BE...
Buttermilch-Limetten-Creme

Buttermilch-Limetten-Creme

Juni 1, 2015 | Dessert

Zutaten (2 Personen): 200 g Magerquark 200 g Frischkäse 3 EL myline® Buttermilch-Limette-Eiweiß Abrieb und Saft einer halben Limette 4- 6 EL Buttermilch Zubereitung (ca. 5 min.): Magerquark, Frischkäse, Abrieb und Saft einer halben Limette in einer Schüssel glatt rühren. Langsam 4 EL Buttermilch und das Eiweiß unterrühren. Sollte die Masse zu fest werden, mit der restlichen Buttermilch verdünnen. Nährwerttabelle (pro Person): Kcal 216 Kohlenhydrate 11 g Eiweiß 37 g Fett 2 g BE...
KiBa

KiBa

Juni 1, 2015 | Cocktail

Zutaten: 200 ml kalte fettarme Milch (1,5 % Fett) 1 großzügig gehäuften Dosierlöffel Banane Eiweißpulver (z.B. PRO 80® Banane) 100 ml pürierte Kirschen Banane, Kirschen und Schokosoße zum Garnieren Zubereitung: Die pürierten Kirschen in ein Cocktailglas geben. Die Milch zusammen mit dem Eiweißpulver in einen Mixbecher geben und für 15 Sekunden cremig mixen. Anschließend den Shake vorsichtig in das Cocktailglas füllen....
Haselnuss Buchteln mit Topfen-Füllung

Haselnuss Buchteln mit Topfen-Füllung

Juni 1, 2015 | Dessert

Zutaten (4 Personen): 500 g Mehl 30 g Hefe 250 ml Milch (0,3% Fett) 4 EL myline® „Haselnuss-Eiweiß“ 80g Fruchtzucker 100g Halbfettmargarine 1 Eigelb Abrieb einer 1/2 Zitrone Für die Füllung: 250 g Magerquark Mark einer 1/2 Vanilleschote 2 EL myline® „Haselnuss-Eiweiß“ flüssiger Süßstoff Abrieb einer 1/2 Zitrone 2 EL Haselnussmus 1 TL Puddingpulver Puderzucker z. Bestäuben Zubereitung (ca. 30 min.): Mehl und myline® Haselnuss-Eiweiß in eine Schüssel sieben. In der Mitte die zerbröckelte Hefe mit lauwarmer Mich und wenig Mehl verrühren. Den Vorteig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 14 Min. gehen lassen. Die Margarine zerlassen, mit Fruchtzucker, Eigelb und Zitronenabrieb zum Vorteig geben, alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und abgedeckt für ca. 30 Min. gehen lassen. Für die Füllung alle Zutaten in einer Schüssel glatt rühren und nach Belieben mit Süßstoff abschmecken. Den Hefeteig in 50 g schwere Teigkugeln teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu gleich großen Teigstreifen ausrollen. Die Teigstreifen mit je zwei Teelöffeln der Topfenfüllung bestreichen und zu Teigschnecken aufrollen. Die Teigschnecken in eine gefettete mit Fruchtzucker ausgestreute Kuchenform (nicht zu eng aneinander!) setzen und nochmals für ca. 20 Min. abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Im Backofen bei 180°C ca. 25-30 Min. backen. Auskühlen lassen, voneinander lösen und mit Puderzucker bestreut servieren. Nährwerttabelle (pro Person): Kcal 131 Kohlenhydrate 13 g Eiweiß 7 g Fett 6 g BE...